陈列是直观地展示商品、辅助销售达成的重要方式，对于秋冬季节销售趋势上涨的干货、杂粮而言，如何依靠陈列吸引顾客、促使销售也是当前比较重要的工作内容。很多门店通常在杂粮干货的陈列中应用量感陈列，虽然能在某种程度达到促使销售的目的，但是不可避免也会造成损变大。今天我们从干货杂粮陈列的角度，分析如何用较小的陈列量巧妙打造出更饱满的量感。
秋冬季坚果炒货需求量变大，门店通常的做法选择型堆陈列，但是我们还是要考虑到卖场视线的通透性，另外，秋冬季节门店室内的温度较高，加上来店顾客的增多也会提高门店的室温。干货杂粮，特别是含油脂较高的坚果炒货适宜的存储方式是放在阴凉干燥的环境中，陈列量较大的型堆陈列显然达不到这样的要求，无形中还会增加商品的损耗。于是，形成了干货杂粮量感陈列与干货杂粮的损耗之间的矛盾。那么如何用较小的陈列量体现干货杂粮的量感陈列呢？
量感陈列的关键在于商品的陈列面积和陈列高度，那么只要从陈列面积、陈列高度入手就能打造出具有震撼力的量感陈列。不妨从以下几点入手：
1、假底使用
门店生鲜陈列常用到假底陈列，假底大致可以分为平铺式假底和二层梯度假底，根据商品形状的不同来选择假底类型，如根据干货杂粮的商品属性常选择麻布袋、藤编筐等，在实际解决陈列效果与陈列损耗的矛盾之外，也兼顾了陈列的美感。
2、运用道具
另一种比较明显的拉升干货杂粮陈列高度方法，是提高陈列中间位置的高度，如图中辣椒陈列面积够宽，辣椒本身的陈列不高，利用陈列道具把辣椒装盛起来，提高了辣椒陈列中间的高度，利用视觉上的感受，形成整体陈列量感效果。另外，在陈列台面摆放一些道具，不仅增加了陈列的量感，也增加了陈列的生动性，同时减少了实货堆砌量，值得借鉴。
3、悬挂商品
杂粮干货陈列也可以适当运用视觉上的平衡性。如左图中海带陈列，型堆上的海带陈列量并不大，将少量的海带悬挂起来，弥补了海带堆头陈列高度不足，同时用穿着海带衣服的模特，打造视觉上的亮点，增加了整个陈列的和谐性。纵观整个陈列，使用海带的陈列量并不多，却能给人一种比较和谐、自然的影响。秋冬季销量较大的腌腊商品也非常合适这种陈列方法。
4、包装陈列
将坚果、炒货进行分装售卖，陈列于散卖堆头附近，形成富有立体感的陈列，也是打造量感的办法之一。可减少陈列损耗，也方便顾客挑选购买。
5、集中陈列、情景陈列
将不同的干货杂粮用编筐装盛，运用集中陈列、情景陈列将商品组合在一起，打造合适的情景，也是我们经常运用的陈列方法，杂粮、干货、炒货、调味料等品项丰富的小分类都比较合适这种陈列方法。
总体说来，干货杂粮商品品类丰富，用较少的陈列量打造出陈列的量感的方法很多，门店在具体操作中需要根据实际情况选择合适的陈列方法，切不可追求陈列的美感，为了陈列而陈列，违背了方便顾客拿取陈列的初衷，陷入陈列的误区。
