消费行为在发生改变,零售格局也在不断变化,商店的角色也随之发生转变。该报告将对店面设计的核心趋势进行概述,零售商如果希望能在未来立于不败之地,需要对零售店面设计的核心趋势有所掌握。
分析
越来越多的消费者转向线上消费,实体店的角色也随之不断发生变化 — 是店铺体验,而不是产品本身 — 这仍是许多零售商热议的话题。展望未来,零售商需要考虑重新定位店铺,以便他们能跟上消费者消费态度的转变和消费行为的新趋势。店铺只是一个进行无摩擦交易的场所吗?或者,它是一个可以为消费者提供消遣、教育和款待服务的场所?
答案是两者兼具。未来成功的零售应该向消费者提供无缝的设计体验,这样的零售应该以体验和技术为主要向导,并且满足消费者在服务、个性化和便利性方面日益变高的期待。对不同年龄段、不同性别和残疾消费者呈现出的新态度也将塑造零售的未来,消费者越来越注重自身的行为是否对环境造成危害,环保型设计将随之成为核心。
小规模
1.变化:实体销售正在萎缩,小规模店铺随之被列入未来议程。城市中的年轻居民越来越多,但学开车的年轻人却越来越少,人们对城市区域的争夺也愈演愈烈。小规模店铺更适合开展大力度的尝试,比如:灵活的营销策略和规划紧凑的店面设计。
2.策略:宜家正尝试在东南亚地区创建更多紧凑型店铺,它在泰国普吉岛新建了一家占地面积2.8万平方英尺的店面。其理念是小规模店铺可以更好地满足消费者需求,而且可以在拥挤的城市地带开设多家小规模店铺。2017年,Nordstrom在洛杉矶开设了一家零库存门店,不久后,零售商Ssense在蒙特利尔开设了一家零库存门店,该门店只做订购销售。消费者可以提前24小时在线预订,共计2万件商品可供消费者选择,预订成功后,消费者可以前往实体店在造型师的协助下进行试穿。自动化网络会从Ssense仓库中找到消费者预订的产品并将它们送到店铺,并按约定时间将这些产品分派到对应的个人造型室。这种理念摈弃了过时的百货商店布局,为体验设计留出了更多的空间,而且店家不用承担巨额的库存管理费用。Reformation还利用后端技术进行空间节省方面的革新。顾客们先在自己手机上或店内屏幕上创建购物篮,然后把所选的商品发送到试衣间进行试穿。由于销售有限,销售高峰时段尤为如此,试衣间都配备了一套后台操作系统,该系统可以从仓库自动提取产品。
3.行动点:随着陈列空间缩小,店内每寸空间都弥足珍贵,因此,零售商需要更加努力地吸引消费者的注意力。寻找多种新途径向顾客提供商品,以便节省空间。可以在诸如走廊、等候区和转角空间穿插安装展架,此外,还有一些节省空间的点子,譬如:巧妙地利用天花板或墙面装置,或利用壁龛和面板进行陈列。
新式体验区
1. 变化:体验经济日益受到关注,精明的零售商对店内空间进行了重新设计,他们把餐饮理念(例如:咖啡区和酒吧区)融入空间,或者对空间的经营范围进行扩充,吸纳品牌餐厅和休闲娱乐供应商加盟。据报道,2015年,百分之94的千禧一代声称他们愿意每月花费近300美元来改变个人生活,睿智的零售商会依据消费者消费态度的变化对店面进行升级更新,他们借助空间来鼓励消费者进行体验。
2.策略: 美国瑜伽服装品牌Lululemon通过在其新门店推出冥想空间来增加店内的健康服务。这家概念店的特色是“Zen Pods”,在这个空间,顾客可以从12种冥想录音中挑选一种来聆听。伦敦精品店Browns East也开设了一间冥想室,供顾客租用和预定。Coach营销官Carlos Becil表示:“无论你称它为正念、灵性或自助,寻求的答案都是新的流行文化。美国品牌Coach刚刚在纽约开设了一家名为“Life Coach”的快闪体验空间,这所体验空间专注于自我修养。顾客可以在这里免费预约塔罗牌专家、占星师和神秘主义者,或者参与那些激励自我表达的游戏和活动。
3.行动点: 消费者对各种体验依然表现得如饥似渴,健康、健身与精神性之间的界线变得不再那么分明,人们逐渐开始追求更深的意义和目的。将体验区整合到店内空间,开展能激发正念、自我修养和流行精神概念的活动和项目,从而确保自己处于主要地位。如果操作得当,这些体验将加深客户的忠诚度。但需要确保体验的真实感:零售商应该认真对待健康体验和正念体验,开设具有声控功能的静心空间,空间内应该配备舒缓的光线。
店内售后护理
1.变化: 随着消费者环保意识不断提高,他们的心态也正在发生改变。一次性文化已过气,回收利用文化正在盛行,人们(尤其是Z世代和千禧一代)希望能更长久地使用他们购买的物品,所以,他们愿意付钱让这些物品保持良好的状态。全新的售后护理和产品防护策略随之应运而生,其中包括:运动鞋清洗、包类和鞋类维修服务和店内洗衣服务。这些服务有助于品牌和消费者之间建立除交易之外更有意义的联系,吸引顾客经常光顾店面。
2.策略:大型百货商店零售商们已经设立了专门楼层提供产品护理服务,Selfridges和Harvey Nichols等百货公司把包类维修站纳入其伦敦旗舰店,Saks(第五大道店)则在男装区开辟了一块区域,被称为The Leather Spa,专门提供鞋类维修服务。
越来越多的消费者倾向于购买环保服装,品牌化的自助洗衣店开始浮出水面,它们将品牌服务延伸到产品涉及到的方方面面。牛仔服装品牌Denham已经推出了店内洗衣服务,像布鲁克林的Celcious这类以时装为主的精品自助洗衣店采用了一种节能、环保的洗衣方式。很多运动服装零售商和运动品牌纷纷开始在店内推出运动鞋清洗服务,耐克也不例外,它在莫斯科旗舰店推出了此类清洗服务,还有一些运动服装零售商和运动品牌选择与Crep Protect、Jason Markk等多家运动鞋护理公司建立合作关系,2018年3月,Jason Markk在伦敦开设了一家独立清洗店。
3.行动点: 零售商和品牌可以考虑利用店内多余空间设立店内售后护理专区或产品维修服务专区,从而与这种转变保持同步,这种举措还将带来附加价值:有别于其他竞争对手,应对消费行为的转变,从而加强客户和品牌的联系。
去品牌化空间
1.变化:店面设计转向简约和紧凑风格,让产品成为关注的焦点。去除店铺的各种品牌化和营销工具,从而创建一个舒缓、整洁的购物环境,一个由消费者做主的购物环境。去品牌化零售正在改变人与产品之间的关系,消费者的选择由产品的属性驱动,而非围绕着他们的品牌。
2.策略:去品牌化店铺设计也有助于选择困难症消费者做出选择,它可以激发消费者做出意想不到而且愉悦的购买决定。纽约香水精品店Parfumarie,专门出售无品牌标识的香水,消费者闻到的所有香氛产品都没有任何品牌标识和信息。该精品店创始人杨敏迪说:“人们需要学会拥有自己的观点和见解,为自己选择自己喜欢的东西”。去品牌化零售也有助于建立信任,7%的西欧消费者和23%的美国消费者认为品牌是开放且诚实的,由此可见,去品牌化零售可以作为一项重要的考虑因素。
3. 行动点:产品陈列和店面设计元素应该是柔和、低调的,让购物者可以根据自己的意愿做出取舍和选择。去品牌化产品也能激励购物者花费更多时间来查看陈列品,与品牌建立友好关系。出于这种考虑,你可以选择一套能激发情绪的色彩,譬如:柔和的灰色、舒缓的粉色和淡绿色。富有触感和质感的材料会增强视觉冲击力,也会激励消费者与陈列品进行互动。还可以考虑使用隐蔽的科技产品,比如装饰性陈列系统中的扬声器,可以与周围环境融为一体。
年龄包容性
1. 变化:未来三十年,很多发达的人口将走向老龄化。英国65岁以上人口比例将从2006年的16%上升到2046年的25%,美国65岁以上人口(含65岁)比例为14%,预计2060年之前,该比例将翻一番。与年轻世代相比,该群体的消费能力更强,英国65岁以上消费群体每年消费支出超过1210亿英镑,日本和韩国25%的人口都超过65岁,到2035年,这些银发购物者将推动近60%的消费增长。零售只有提供定制化服务,拥有年龄包容性的设计,才能适应未来发展。
2. 策略:一些零售商已经通过提升店内便利性来吸引年长消费群体或那些有行动障碍和视力障碍的消费者。日本百货公司Keio的研究数据显示,70%的顾客年龄都在50岁以上,他们没有依照品牌,而是根据价格、尺码和颜色重新对女装进行了分类,这一举措让销售额有了明显提升。亚洲购物运营商Aeon通过提早营业时间和提供零售卖场免费接送服务,提升了对老年顾客的服务。它在购物地点举办了140场专为65岁以上老人设计的休闲、社交活动,此外,它还在商场内创建了一座康体地点。每月15号是日本领取养老金日,商场会在这天向所有65岁以上老人提供5%的折扣。该公司计划2025年之前开设100家专为老年顾客服务的门店。
3.行动点:考虑采用一些提供帮助的设计,比如:明亮的灯光、轻便的手推车、清晰的品牌标识、简化的商场导航信息、防滑地板、残疾人专用洗手间、宽敞的顾客休息区和充足的休息座椅,以便满足老年消费群体的需求。
年轻消费者可能更喜欢用手机购物,不愿与导购人员互动,而老年消费者则偏爱一对一的服务模式,因此,切记,不要让店铺过度数字化,因为老年消费群体比例会不断增加。
环境整合
1.变化:开放式的绿植空间将成为未来商店的一项重要资产,特别是在中国,很多一线城市的消费者蜗居在狭小的公寓里。把室内绿植区整合到中国的购物点,将会大大吸引那些因为空气污染不敢外出的消费群体。空气污染持续加剧,预计这一举措也将在其他城市引发关注。
2.策略:Westfield强调环保和环境疗法的同时,也概述了未来购物将来如何把悬挂式的感官花园、宽敞的走道和安静的绿色空间整合到购物地点的里里外外。Westfield以购物为基础,正在创建强烈的社群意识,它还打算引入社区农圃和城市农场,消费者可以自己采摘农作物作为食材。
3.行动点:因为健康和社群越来越受到人们重视,如果有能力把绿色空间和花园引入零售,零售商就应该这么做,这么做的益处日后自然会显现出来。
除了美观和消费者情绪之外,商场周围或内部的花园和绿植空间也可以发挥其他重要作用,比如:可以作为当地消费者聚会之地、提供社群服务、扩大零售商与消费者接触的范围。
未来将以一种新颖、有意义的方式为消费者解决当前的各种问题,同时向消费者提供一种高情感设计、无摩擦的购物体验,这种体验是网上购物无法复制的。让任何颠覆成为与消费者互动的机会,而不是为了颠覆而颠覆。技术的应用应该避免为在体验过程中画蛇添足,要让购物过程中不那么愉快的部分变得更容易让人接受。
利用店内空间响应快速的文化信息,或者展示对种族、性别、残疾和年龄的包容态度。这一点在未来几年将变得尤为重要,因为我们的社会将变得更加开放、更富表现力,同时也是一个日益老龄化的社会。创建适合个人和社群的体验,利用实体店向消费者宣传和传授与环保、回收利用有关的知识,让消费者过一种有环保意识的生活。